Fekete berkenye = Aronia

A fekete berkenye Észak-Amerika keleti részén őshonos. Európában több, mint száz éve jelent meg. Az Aronia kiváló alkalmazkodóképességű, termése gömbölyű, néha megnyúlt. 

A fekete berkenye gyümölcshéja nagy mennyiségű festékanyagot tartalmaz. Antocianintartalma háromszorosa a fekete ribiszkéének. Ez a gyümölcsből feldolgozott termékeknek savas közegben szép rubintszínt kölcsönöz.

A berkenyéből kellemes zamatú dzsemet és ivólevet lehet készíteni. A természetesen nyers gyümölcslé kiváló diabetikus ital. Belőle zamatos bor és likőr is készíthető. A gyümölcsöt a gyógyszeripar vérnyomás-szabályozó alapanyagként használja. A gyümölcs ásványelem-összetétele kedvező táplálkozás-élettani szempontból.

• «« Első
• « Előző
• 1
• Következő »
• Utolsó »»